Découvrez les meilleurs cocktails de Venise au Il Palazzo Experimental

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Lorsque l'on rêve de Venise, on pense souvent aux gondoles glissant sous les ponts anciens, aux canaux reflétant les couchers de soleil dorés et aux palais de la Renaissance chargés d'histoire. Mais au-delà des vues de carte postale, il y a une culture contemporaine dynamique, qui comprend une appréciation croissante de la mixologie de classe mondiale. À l'épicentre de ce mouvement se trouve Il Palazzo Experimentalun hôtel 4 étoiles du centre de Venise qui abrite l'un des bars les plus célèbres de la ville : l'Experimental Cocktail Club Venice.

Parfaitement situé dans le quartier artistique de Dorsoduro, au bord du canal, à quelques pas de sites d'intérêt tels que la Peggy Guggenheim Collection et la Piazza San Marco, l'Il Palazzo Experimental propose bien plus qu'un hébergement raffiné. Il offre une expérience sensorielle complète, où le design élégant, la cuisine de saison et les cocktails créatifs s'unissent dans un espace défini par le caractère et le charme.

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Un bar qui définit la nouvelle culture des cocktails à Venise

Derrière la façade emblématique du Il Palazzo Experimental se cache un bar à cocktails pas comme les autres. Doté d'une entrée privée sur le Canal della Giudecca, l'Experimental Cocktail Club Venice fait partie d'un prestigieux réseau international de bars réputés pour leurs menus créatifs et originaux et pour leur souci du détail.

Ouvert tous les jours de 19 heures à 2 heures du matin, le bar accueille les clients de l'hôtel et les habitants de la région dans un monde de sièges confortables, d'éclairages étudiés et d'une ambiance à la fois cosy et cosmopolite. L'intérieur, conçu de main de maître par Cristina Celestino, l'une des architectes les plus influentes de Milan, allie des textures vénitiennes vintage à une esthétique contemporaine, créant ainsi une atmosphère sophistiquée mais ludique.

Il ne s'agit pas d'une étape touristique typique. Le bar du Il Palazzo Experimental est devenu une destination pour les amateurs de cocktails exigeants et un point de référence pour tous ceux qui cherchent à découvrir le meilleur de la vie nocturne animée de Venise.

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Le menu des cocktails : Un voyage vénitien raconté avec goût

Le dernier menu, intitulé "Tales of Taste - A Venetian Journey", invite les clients à un voyage poétique à travers des inspirations mondiales. Créée en collaboration avec les plus grands bars du monde, chaque boisson est une histoire soigneusement élaborée, exprimée par des ingrédients exotiques, des techniques innovantes et un dévouement à l'art de la mixologie.

Parmi les créations les plus remarquables, on peut citer

✧ K-POP SODA

Un mélange audacieux et funky composé de vodka Altamura, de Hana No Tsuyu Yamanoka Shiso Shochu et de litchi, rehaussé de Limoncello Mamma Mia et de Mancino Sakura. Ce cocktail est aussi vibrant et branché que son nom l'indique ; il est parfait pour les palais aventureux.

✧ THALASSA

Un mélange méditerranéen acidulé à base de Hendrick's Gin, Mastiha, Nikka Coffey Vodka et de soda à base de feuilles de figuier. Son caractère herbacé, enrichi d'aneth et d'une touche de piment, évoque les côtes balayées par le vent du sud de l'Europe.

♪ CREAM FU PANDA

Un délice crémeux combinant le rhum Brugal 1888, la liqueur de café, le Cadello, la menthe et le chocolat. C'est un véritable dessert dans un verre - fondant, riche et incroyablement onctueux.

✧ AGUACHIL

Une explosion de saveurs latines. Mezcal, Amaretto Adriatico, mole negro, leche de tigre et chocolat s'unissent pour créer une boisson piquante, acidulée et tout à fait originale.

✧ EAU DIVINE

La finesse française rencontre le thé japonais dans cette boisson fraîche et florale qui associe le Drouin La Blanche Bio à la rose, à la moutarde et au genmaicha. Une gorgée vous transporte à Paris en passant par Venise.

La philosophie de l'Experimental Cocktail Club repose sur la créativité et la saisonnalité. Les boissons sont toujours en évolution, toujours surprenantes et toujours servies avec brio.

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Un séjour qui complète l'expérience

Ce qui rend le bar du Il Palazzo Experimental encore plus exceptionnel, c'est le cadre dans lequel il se trouve. Cet hôtel 4 étoiles du centre de Venise propose 32 chambres et suites, toutes conçues de manière unique par l'architecte d'intérieur Dorothée Meilichzon. Que votre chambre donne sur le Canal della Giudecca ou sur le paisible jardin secret, vous passerez un séjour reposant, empreint d'élégance et de style.

Les catégories de chambres comprennent

• Chambres classiques et supérieures, parfaites pour les séjours de courte durée ou les voyageurs en solo
  
  
• Chambres de luxe avec vue sur le canal ou le jardin, idéales pour les escapades romantiques
  
  
• Junior Suites et l'exclusive Dorsoduro Suite, pour ceux qui recherchent l'espace et la splendeur.
  
  

Les équipements tels que les salles de bains en marbre noir, les minibars personnalisés approvisionnés en produits locaux, les haut-parleurs Bluetooth et les machines à expresso font que chaque détail compte. Vous bénéficierez également d'un service de conciergerie 24h/24 et 7j/7, de transferts en bateau et d'un service d'étage, ce qui vous permettra de déguster un cocktail dans votre chambre ou sur le toit-terrasse, alors que le soleil se couche sur le lagon.

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Plus qu'un bar d'hôtel : Un centre culturel

L'Experimental Cocktail Club n'est pas seulement une halte nocturne, c'est le pouls de l'hôtel. La terrasse du jardin, nichée au calme derrière la propriété, offre un espace serein pour prendre un verre en plein air, loin de l'agitation de la ville. Le même esprit de qualité et d'identité locale se retrouve dans le restaurant Adriatica, qui met l'accent sur les ingrédients frais et régionaux et sur les petits producteurs.

Grâce à son emplacement central, l'hôtel est seulement :

• 15 minutes à pied de la gare de Venise
  
  
• 20 minutes de la Piazza San Marco
  
  
• Facilement accessible en vaporetto, en bateau-taxi ou en bateau privé depuis l'aéroport.
  
  

Sa situation à Dorsoduro, le quartier des arts et de la culture de Venise, vous permet d'être proche de l'action mais loin de la foule.

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Là où Venise déverse son âme

Dans une ville qui allie sans peine tradition et innovation, Il Palazzo Experimental et son Experimental Cocktail Club reflètent l'esprit de la Venise moderne. Que vous y passiez la nuit ou que vous y fassiez un saut pour l'apéritif, c'est ici que vous trouverez le meilleur bar à cocktails de Venise, un bar qui raconte des histoires, éveille les sens et offre une nouvelle perspective sur la dolce vita.

Pour les voyageurs à la recherche d'un hôtel 4 étoiles dans le centre de Venise avec du flair, de la créativité et un véritable sens du lieu, il n'y a pas de meilleure adresse.

Prêt à explorer Venise une gorgée à la fois ? Visitez www.palazzoexperimental.com pour réserver votre table ou Réserver votre séjour.

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